Today i mixed a mediterranean salt - just threw a few herbs and salt together and groudned it... my kitchen still smells lovely! This on is perfect as a rub or for all kinds of dishes instead of your plain salt. Cheers Alissa
Mediterranean Salt
1 rosemary branch (pleae only use needles!)
10 orange-mint leaves
2 big garlic cloves
zest of one organic lemon
1 tbsp dried lavender blossoms
200 g coarse sea salt
Put everything in a blender and then dry for 10 min in a 120°C hot oven. Fill in jars and seal!
Mediterranes Salz
1 Rosmarinzweig (nur die Nadeln verwenden)
10 Blätter Orangenminze oder normale Minze
2 Knoblauchzehen
Zesten einer unbehandelten Zitrone
1 EL Lavendelblüten
200 g grobes Salz
Alles in einen Blender geben dursch mischen und in einem vorgeheizten Ofen bei 120°C für 10 Min trocknen. In ein Schraubglas füllen.
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