Casa de Sabicas Reserva 2003 Alentejo

Sabica was a clever lady who lived in the
second half of the 19th Century.
She was head of a large agricultural dynastie
in Alentejo. Graca Sanrana Ramalho, a great
godchild of hers, decided to continue the tradition
of here elder relative and continue to grow the
traditional Portuguese grapes.
The top wine from the vineyard is our wine.
Casa de Sabicas Reserva 2003
Alentejo, Portugal
Medium deep colour; dark chocolate, lots of deep fruit aromas..and a curious unknown smell..I still can't pinpoint it...maybe one of the grape types..Aragonês is very dominant here(Trincadeira, Cabernet Sauvignon & Alicante Bouschet are the others)...prunes; although the wine needs more time to develop..the opening mouthful was quite easy...then the gentle tannins took over, spices, touch of coffee, softened with airing...and held up next day. This spends 12 months in oak..then 12 months on bottle before being released.

Points 16......but in 2-3 years maybe a bit more.







Sherry from Jerez

'A small dry sherry please' said the lady to the barman. He turns to the shelf behind him..takes the half-full (half-empty is maybe better) bottle...produces a tulip shaped 'scooner' glass from below the bar and pours this brownish liquid into the glass. Now..if the lady has been drinking this for years..she is either very limited in her habits..or her taste buds resemble those of the lesser-spotted earth beatle of Goolagunga! You & I would say..yuck..I don't like Sherry!

Sherry can be wonderful..but is rarely drunk outside the wine-trade in the world..in Spain..well..of course it is.

Sherry comes exclusively from the Jerez-Xérès-Sherry D.O. in Andalusia in the south of Spain.
There are various styles............
Finos are bone dry and pale straw in color. They are aged under a blanket of special yeast called flor which gives them a light crisp acidity and snap with a leesy note reminiscent of aged champagne. They should be served chilled..and within 3-4 days of opening....something the lady above will never know...
Then there is:
Amontillados are dry and clear amber colored, although some producers ship them off-dry for the American market. They start their lives as Finos but are given additional cask aging without flor, which adds wood, nut and caramel notes
Then it gets sort of complicated:
Palo Cortados are also dry and clear amber colored, this is the rarest style of sherry, an Amontillado which through very long aging acquires the rich toffee,smoke, milk chocolate, andspice notes of an Oloroso.
Olorosos are dry and range in color from amber to a deep nut brown. They are fortified to about 17.5% and then wood aged without time under flor. They are darker and fuller-bodied and range from bone dry to off-dry
Amoroso / Oloroso Dulce are Olorosos in the off-dry to sweet range and are blended with small amounts of Pedro Ximenez to add sweetness.
Cream Sherries are Olorosos which have substantial amounts of sweet Pedro Ximenez wine added before aging.
Pedro Ximenez Sherries are opaque, brown/black in color. They are made exclusively from Pedro Ximenez grapes which have been allowed to dry on straw mats in the blazing Andalusian sun before being pressed to yield an intensely
sweet essence. Drink these with friends..or spread the bottle out over a period.....this is heady stuff.
One day I will prepare a menu and drink only Sherries throughout the meal.
One of my favourite producers is Lustau....I have drank a few of his sweeter styles..some memorable like

"Solera Reserva" East India Sherry: So named because in the old days the wine would change in the heat and rough handling of shipboard travel to the East Indies, this wine in many ways resembles a Malmsey Madeira, which shares its heated aging process. Figs, caramel, and mocha on the nose linger on the palate as well; expectations of sweetness but kept in balance with a clean finish. This can be kept after opening for months ..believe me....!

And so to the wine which started me off....
Lustau Manzanilla Papirusa Solera Reserve.
Hang on.. you say..Manzanilla..that's not in the list above....
true..cos it is a little different in that it is produced in the
small town of Sanlucar de Barameda.
Manzanillas are a sub-category of Finos and
also bone dry and pale straw in color.
They are made in the same way as other Finos.
They share the same character as Finos too,
except they tend to be somewhat lighter in weight
and more delicate with a distinctive hint of saltiness.

These taste best..where? ..well..obviously in their home area...
is there anything better than a warm evening..some tapas
and a glass of Manzanilla?(there is..lots..but let's stick to the subject)

My two favourite tapas bars are:
El Faro in Cadiz..there is a restaurant..but not for me.. the tapas bar is wonderful tho...you have to stand at the bar or sit on a window-sill....they serve cold and warm tapas..and you drink Manzanilla..maybe Hidalgo La Gitana


The other great place is in Sanlucar
Casa Bilbainos..set in the wonderful square in the town....
you over-eat here..cos everything looks good...
you drink more than you should..cos the dry Manzanilla takes over...












The square is always full in the evenings..the buzz gets to you..
this is where I want to stay forever!!!
Oh yes..why I started this
Lustau Manzanilla Papirusa Solera Reserva
Jerez, Spain
As a Reserva.. a little fuller in style than most....
very tangy, clean and crisp with just a hint
of saltiness. I find this improves over a
couple of day after opening...
Points...well..depends where you are.......
at home 16.5..
in Andalusien...
ask me tomorrow on the beach.

Pinot Here Pinot There

About 2 years ago I took part in a blind tasting of over 20 Pinot Noir/Spätburgunder Wines.
About a third were from Austria..another third from Germany....the rest from elsewhere....
What struck me was the very different interpretation of the grape and how different people go about marking in this type of tasting. I went along with 'Burgundy' style in my mind...that to me is what the wines from South Germany are about. My marking at the tasting was higher for the Germans than for the Austrians..Why?..because, although the Austrians were good wines...they were made in the 'Austrian' style.....and were not what I was expecting for the grape. Tasted on their own..I think I would have marked them higher. Others at the tasting marked them well..but not the German wines as they did not know the style..with the Austrians more similar to the other styles they drank regularly.
Talking about.......



Markowitsch 2004 Pinot Noir
Carnuntum, Austria

Red brick colour with lightish rim; gentle fruit aroma, quite reserved for the grape; first impressions were of a soft attractive flavour with a stiff backbone......and here I think is my problem...they throw in a 'dose' of the Zweigelt grape. The wine is quite intensive, had a good finish....with a touch too much dryness maybe.
Points 16

Gerhard und Christine Markowitsch's estate is located in the small town of Göttlesbrunn in the Carnuntum wine-growing region in Austria. Gerhard Markowitsch is an innovative winemaker, and is considered to be one of the founders of the „red wine miracle“ in this region. The Austrian wine magazine Falstaff named him „Winemaker of the year1999“.

J. J. Adeneuer No. 2 Spätburgunder Trocken 2005

J. J. Adeneuer No. 2
Spätburgunder Trocken 2005
Ahr, Germany

The two brothers's Frank and Marc Adeneuer took over the vineyard from their aunty in 1984 and since then have gradually improved the quality.
Typical pale colour(Cab & Syrah fans would be shocked)..with light watery rim: lovely...and I mean luvverly..strawberry nose; medium full weight, excellent density, and has good structure...a serious easy drinking wine..try it cool on a warm summer's evening(remember them?)
This is a mid priced Spätburgunder...
Euros 16 ($ 21)..and it certainly hits above it's weight
Points 17.5

Red Roc # 6

Roc d’Anglade 2000
Roc d'Anglade, Languedoc, France

This is the last of the mixed case of 6...
(2 Clos de la Belle & 4 Roc)
Remy Pedronos's Roc 2004 is different
from the previous vintages..
intensiv smell of spices, the Carignan
has been increased this vintage,
sweetish even; dusty tight tannins, lush and
ripe, with raspberry and strawberry notes,
big and long finish...
Points 17.5
The Clos de la Belle 2004 was the best of the bunch..but all of them give pleasure in their own way..ya pays ya money and ya takes ya choice...

Ziereisen Blauer Spätburgunder Selection Rhini 2004

OK..OK..OK..... I know what I said a few posts ago
when I drank the
Rhini 2004...
but I only had the rest of the Schneider Weisse Burgunder..
and it's saturday and I play soccer on Sunday morning..
so a full bottle was going to be too much..what to do..
try one of the half-bottles of Ziereisen's wonderful Pinot Noir..
Ziereisen Blauer Spätburgunder
Selection Rhini 2004
Baden, Germany
This is a real joy to smell..
dark berries, touch of oak..
perfect Pinot..elegant;
In the mouth, there is a lush,
dense, sweet fruit on the attack...
again dark berries
and some tannin....
obviously the half bottle is more forward...
Very good wine..

Points 17.5+

Stone Biter White

Reinhold & Schneider Weisse Burgunder
Spätlese 'Trio' trocken 2005
Baden, Germany
I like the Schneider
style of Spätburgunder..
so
decided to try their white..
I am not a great lover of this grape
Medium yellow; minerally aroma,
flowery fruit, attractive;
quite full in the mouth,
ripe grapes, succulent fruit
with the acidity keeping it
fresh...hint of smoke.
Points 16





























Drank this with a dish prepared
by my wife..
the fish is called in German
'Steinbeisser' (means Stone Biter)
a better description than
'Wolffish'
..as you can see!

Blue-Red Burgundy

Ziereisen Blauer Spätburgunder 2004
Baden, Germany
A couple of years ago when I
purchased the Rhini 2002...
the grower sent me a case of this
as well..
the basic Blauer Spätburgunder...
by mistake.... I was going to return it..
but after tasting a bottle.. decided to
keep it..it was under Euros 10.

It spends 11 months in large old
barrels..also.. no filtering done at
this vineyard.














This is the last bottle......smells like a southern Burgundy...
altho very masculine & beefy..tannins...no finesse here..
but a big chunk of dark cherry fruit..perfect quaffing wine
for the serious drinker..and ideal with the rice and paprika.

Points 15.5
PS...the rest of the
bottle I tasted next
evening..had softened....

In a restaurant recently..
the owner served Rhini
by the glass.. and had
tried a bottle 10 days
after opening and it
was still good...!!

Serien DVD Neuerscheinungen - Juli 2007

Der Juli ist ein heißer Monat mit vielen Neuerscheinungen am Serien DVD Sektor. Folgende Boxen könnten bald in ihrem DVD-Regal stehen:





02. Juli
:

CSI: Crime Scene Investigation - Erste Staffel

Die erste Staffel von CSI als komplette DVD-Box.
Gil Grissom ist Leiter der forensischen Abteilung beim Las Vegas Police Deparment, genannt CSI. Gemeinsam mit seinem Team, das aus ausgeprägten Individualisten besteht, sichert er die Spuren an einem Tatort und stellt Verbindungen zu den möglichen Tätern her. Der frühere Leiter des CSI, Jim Brass, ist jetzt der Chef des Morddezernats. Dank seiner Amtsgewalt kann er den Forensikern so manchen Stein aus dem Weg räumen und den Rücken freihalten.




CSI: Miami - Erste Staffel

Als Spin-Off der Ursprungsserie CSI - Las Vegas gestartet, hat sich CSI: Miami inzwischen einen eigenen Standpunkt und eine große Fangemeinde erarbeitet. Die charismatischen Schauspieler und die geschliffenen Charaktere der Serie, die auch zwischenmenschliches Schicksal nicht zu kurz kommen lassen, bewahren CSI: Miami davor, nur ein müder Aufguss zu sein und geben ihr ihre Individualität.





CSI: NY - Erste Staffel

Dem Produzententeam der CSI-Serien ist es gelungen, auch diesem Spin-off seinen ganz persönlichen Touch zu geben. Gary Sinise als gebeutelter Chef des Ermittlerteams ist ebenso gut eingesetzt wie der spezielle Farbfilter, der der gesamten Serie einen kühlen Touch verleiht. Ging es in Miami, dem Schauplatz des ersten Spin-offs, noch wesentlich farbenfroher und actionreicher zu, ist CSI: NY der Hort für die teilweise sehr nachdenklichen Fälle.




05. Juli
:

The Dead Zone - Vierte Staffel

Der junge Lehrer Johnny Smith rast mit seinem Auto in einen Lastwagen. Nach mehreren Jahren erwacht er aus dem Koma und realisiert, dass er mit einer besonderen Gabe ausgestattet ist: Wenn er andere Menschen berührt, erlangt er Einblicke in ihr Schicksal. Während er mit Hilfe seines Physiotherapeuten Bruce und seiner ehemaligen Verlobten Sarah versucht, sein Leben wieder in den Griff zu bekommen, hilft er der Polizei, einem Serienkiller auf die Spur zu kommen. So bleiben seine neuen Fähigkeiten vor der Öffentlichkeit nicht lange geheim. Johnnys Leben nimmt eine zusätzliche Wende, als er den Kongressabgeordneten Greg Stillson kennenlernt und erkennt, dass sich unter dessen zukünftiger Präsidentschaft das so genannte Armageddon ereignen wird. Von nun an ist Johnny besessen davon, mehr über Stillson und diese Vision zu erfahren.





Highlander
- Zweite Staffel

Duncan McLeod betreibt einen Antiquitätenladen in Vancouver. Wie auch der dem Zuschauer bekannte Connor McLeod ist Duncan ein Unsterblicher, der in den letzten Jahrhunderten die bösen Mächte bekämpft hat. Dem uralten Gesetz zufolge, dass es nur Einen geben kann, trachten andere Unsterbliche Duncan permanent nach dem Leben. In seinem Kampf zur Seite stehen ihm der junge Richard Ryan und seine Freundin Tessa. Nach ihrem Tod führt er ein etwas rastloses Leben. Als Richard herausfindet, dass er selber ein Unsterblicher ist, kommt es am Ende der Serie zum Duell zwischen ihm und Duncan.




Star Trek Deep Space Nine
- Vierte Staffel, Teil 1 und 2

Monat für Monat erscheint eine DVD Neuauflage einer der sieben DS9 Staffeln. Diese Editionen sind nun preiswerter als die Erstauflage. Im Juli wartet die vierte Staffel auf treue Fans.






06. Juli:

ER - Emergency Room - Achte Staffel

Die mehrfach Emmy-preisgekrönte Arzt- und Krankenhausserie begeistert seit mehr als zehn Jahren die Fernsehzuschauer, und ein Ende ist nicht in Sicht. Die Verträge für weitere Staffeln bis zum Jahr 2008 sind bereits unterschrieben. Die erste Folge lief in den USA im September 1994 an, in Deutschland kam die Serie ein Jahr später auf den Markt. Fans aus aller Welt wollen seitdem jede Woche wissen, wie es mit den Ärzten, Psychologen und Krankenpflegern beruflich und privat weiter geht.




10. Juli:

Verliebt in eine Hexe - Fünfte Staffel

Samantha, ihres Zeichens Hexe in jahrhundertelanger Familientradition, heiratet den "normalen" Amerikaner Darrin. Zwar schwört sie ihm vor der Hochzeit, ihre Fähigkeiten niemals wieder einzusetzen, doch auch die besten Vorsätze nutzen nichts, wenn Umstände und Familie dagegen sind. Als auch noch Töchterchen Tabatha geboren wird, ist das Chaos perfekt, denn die Kleine hat Mamas magische Künste geerbt.
Dick York, Darsteller des geplagten Ehemannes Darrin, musste die Serie 1969 nach fünf Jahren verlassen. Ein schlimmes Rückenleiden machte eine Weiterarbeit unmöglich. Für ihn sprang Dick Sargent ein, dem die Rolle bereits 1964 angeboten worden war. Aus vertraglichen Gründen musste er allerdings verzichten. 1977, fünf Jahre nach Ende der Serie, bekam die magisch begabte Tochter Tabitha eine eigene gleichnamige Serie. Die Darstellerin Lisa Hartmann hatte zuvor jedoch nicht die Tochter von Samantha und Darrin gespielt.




12. Juli
:

Beverly Hills 90210 - Erste Staffel

Die Zwillinge Brenda und Brandon Walsh ziehen von Minnesota ins mondäne Beverly Hills. Dort lernen sie neue Freunde kennen und eine Clique entsteht. Die Freunde gehen miteinander in die Schule, feiern gemeinsam und erleben so allerlei Beziehungschaos. Zum Freundeskreis gehören neben den Zwillingen Kelly Taylor, Steve Sanders, Dylan McKay, Donna Martin und Andrea Zuckerman. Den jüngeren David Silver kann zunächst keiner leiden, doch als sich sein bester Freund Scott versehentlich erschießt, wird er doch in die Gruppe aufgenommen.

Serien DVD Neuerscheinungen - Juli 2007

Der Juli ist ein heißer Monat mit vielen Neuerscheinungen am Serien DVD Sektor. Folgende Boxen könnten bald in ihrem DVD-Regal stehen:





02. Juli
:

CSI: Crime Scene Investigation - Erste Staffel

Die erste Staffel von CSI als komplette DVD-Box.
Gil Grissom ist Leiter der forensischen Abteilung beim Las Vegas Police Deparment, genannt CSI. Gemeinsam mit seinem Team, das aus ausgeprägten Individualisten besteht, sichert er die Spuren an einem Tatort und stellt Verbindungen zu den möglichen Tätern her. Der frühere Leiter des CSI, Jim Brass, ist jetzt der Chef des Morddezernats. Dank seiner Amtsgewalt kann er den Forensikern so manchen Stein aus dem Weg räumen und den Rücken freihalten.




CSI: Miami - Erste Staffel

Als Spin-Off der Ursprungsserie CSI - Las Vegas gestartet, hat sich CSI: Miami inzwischen einen eigenen Standpunkt und eine große Fangemeinde erarbeitet. Die charismatischen Schauspieler und die geschliffenen Charaktere der Serie, die auch zwischenmenschliches Schicksal nicht zu kurz kommen lassen, bewahren CSI: Miami davor, nur ein müder Aufguss zu sein und geben ihr ihre Individualität.





CSI: NY - Erste Staffel

Dem Produzententeam der CSI-Serien ist es gelungen, auch diesem Spin-off seinen ganz persönlichen Touch zu geben. Gary Sinise als gebeutelter Chef des Ermittlerteams ist ebenso gut eingesetzt wie der spezielle Farbfilter, der der gesamten Serie einen kühlen Touch verleiht. Ging es in Miami, dem Schauplatz des ersten Spin-offs, noch wesentlich farbenfroher und actionreicher zu, ist CSI: NY der Hort für die teilweise sehr nachdenklichen Fälle.




05. Juli
:

The Dead Zone - Vierte Staffel

Der junge Lehrer Johnny Smith rast mit seinem Auto in einen Lastwagen. Nach mehreren Jahren erwacht er aus dem Koma und realisiert, dass er mit einer besonderen Gabe ausgestattet ist: Wenn er andere Menschen berührt, erlangt er Einblicke in ihr Schicksal. Während er mit Hilfe seines Physiotherapeuten Bruce und seiner ehemaligen Verlobten Sarah versucht, sein Leben wieder in den Griff zu bekommen, hilft er der Polizei, einem Serienkiller auf die Spur zu kommen. So bleiben seine neuen Fähigkeiten vor der Öffentlichkeit nicht lange geheim. Johnnys Leben nimmt eine zusätzliche Wende, als er den Kongressabgeordneten Greg Stillson kennenlernt und erkennt, dass sich unter dessen zukünftiger Präsidentschaft das so genannte Armageddon ereignen wird. Von nun an ist Johnny besessen davon, mehr über Stillson und diese Vision zu erfahren.





Highlander
- Zweite Staffel

Duncan McLeod betreibt einen Antiquitätenladen in Vancouver. Wie auch der dem Zuschauer bekannte Connor McLeod ist Duncan ein Unsterblicher, der in den letzten Jahrhunderten die bösen Mächte bekämpft hat. Dem uralten Gesetz zufolge, dass es nur Einen geben kann, trachten andere Unsterbliche Duncan permanent nach dem Leben. In seinem Kampf zur Seite stehen ihm der junge Richard Ryan und seine Freundin Tessa. Nach ihrem Tod führt er ein etwas rastloses Leben. Als Richard herausfindet, dass er selber ein Unsterblicher ist, kommt es am Ende der Serie zum Duell zwischen ihm und Duncan.




Star Trek Deep Space Nine
- Vierte Staffel, Teil 1 und 2

Monat für Monat erscheint eine DVD Neuauflage einer der sieben DS9 Staffeln. Diese Editionen sind nun preiswerter als die Erstauflage. Im Juli wartet die vierte Staffel auf treue Fans.






06. Juli:

ER - Emergency Room - Achte Staffel

Die mehrfach Emmy-preisgekrönte Arzt- und Krankenhausserie begeistert seit mehr als zehn Jahren die Fernsehzuschauer, und ein Ende ist nicht in Sicht. Die Verträge für weitere Staffeln bis zum Jahr 2008 sind bereits unterschrieben. Die erste Folge lief in den USA im September 1994 an, in Deutschland kam die Serie ein Jahr später auf den Markt. Fans aus aller Welt wollen seitdem jede Woche wissen, wie es mit den Ärzten, Psychologen und Krankenpflegern beruflich und privat weiter geht.




10. Juli:

Verliebt in eine Hexe - Fünfte Staffel

Samantha, ihres Zeichens Hexe in jahrhundertelanger Familientradition, heiratet den "normalen" Amerikaner Darrin. Zwar schwört sie ihm vor der Hochzeit, ihre Fähigkeiten niemals wieder einzusetzen, doch auch die besten Vorsätze nutzen nichts, wenn Umstände und Familie dagegen sind. Als auch noch Töchterchen Tabatha geboren wird, ist das Chaos perfekt, denn die Kleine hat Mamas magische Künste geerbt.
Dick York, Darsteller des geplagten Ehemannes Darrin, musste die Serie 1969 nach fünf Jahren verlassen. Ein schlimmes Rückenleiden machte eine Weiterarbeit unmöglich. Für ihn sprang Dick Sargent ein, dem die Rolle bereits 1964 angeboten worden war. Aus vertraglichen Gründen musste er allerdings verzichten. 1977, fünf Jahre nach Ende der Serie, bekam die magisch begabte Tochter Tabitha eine eigene gleichnamige Serie. Die Darstellerin Lisa Hartmann hatte zuvor jedoch nicht die Tochter von Samantha und Darrin gespielt.




12. Juli
:

Beverly Hills 90210 - Erste Staffel

Die Zwillinge Brenda und Brandon Walsh ziehen von Minnesota ins mondäne Beverly Hills. Dort lernen sie neue Freunde kennen und eine Clique entsteht. Die Freunde gehen miteinander in die Schule, feiern gemeinsam und erleben so allerlei Beziehungschaos. Zum Freundeskreis gehören neben den Zwillingen Kelly Taylor, Steve Sanders, Dylan McKay, Donna Martin und Andrea Zuckerman. Den jüngeren David Silver kann zunächst keiner leiden, doch als sich sein bester Freund Scott versehentlich erschießt, wird er doch in die Gruppe aufgenommen.