Cookbook from the Abbey - 1900 ***~*** Die Klosterküche von 1900

Hello

today is a book fleamarket in the next village - a lovely old historic building with a beautiful cross vault barn and these rooms are filled with thousands of donated books of all kind and nicely achived and sorted. The sale is two times a year and held by the historic society of Alzey. With the money they preserve old and historic houses in this area.
I try to always go there as i have found some wonderful books over the years and this time i made a big find in the cookbook section i found a cookbook from 1900 printed and made by the nuns of a abbey in southern Germany. It needs a bit of fixing - just the binding but that is done quickly.
It has so interesting recipe of all kind - i am very happy i found it and it cost just 2 EUR...

I will copy a few recipes over time and try to make a few!

Alissa

Hallo

ich war heute in Alzey auf dem Bücherflohmarkt des Altstadtvereins. Dieser wunderbare kleine Büchermarkt findet zwei mal im Jahr statt und besteht aus gespendeten Büchern. Die Einnahmen des Vereins gehen zu Gunsten der Restaurierung historischer Gebäude in Alzey. Es findet in einer kleinen Hofreite mitten im Stadtzentrum von Alzey statt. Die Räume sind bis an die Decke mit Büchern aus allen Sparten gefüllt und in der schönen heimeligen Scheune mit Kreuzgewölbe ist das Antiquariat.

Ich versuche immer an diesen Flohmärkten teilzunehmen und habe schon so machen schönen Fund gemacht aber dieses Mal bin ich ganz besonders glücklich mit dem alten Kochbuch das ich zwischen Dr. Oetker und Burda Kochbüchern völlig falsch einsortiert gefunden habe - es sah so unschiebar aus aber am Einband habe ich den Schatz schon entdeckt :-) ..... Die Klosterküche von Wörishofen - den Schwestern des Dominikanerinnen Klosters.
Ich habe eben schon daruin gestöbert - ganz spannend - sehr viele schöne Rezepte - kurz und knapp gefasst - leider keine präzisen Angaben  - da ist dann Fingerspitzengefühl und Ausdauer gefragt..... Ich freue mich schon daraus etwas zu probieren. Ich werde es Euch dann zeigen :-)
Für knapp 2 EUR habe ich mir ein tolles Wochenende gezaubert .....

Grüße aus Rheinhessen
Alissa